Belajar Biologi | Belajar Sains

Macam/Jenis Enzim Pencernaan dan Fungsinya

Advertisement

Advertisement


loading...

Proses pencernaan di dalam tubuh makhluk hidup, melibatkan enzim-enzim pencernaan. Hal ini menyebabkan bahan makanan dapat terurai dan terserap dengan sempurna oleh tubuh.

Macam Pencernaan

Pencernaan Mekanik
  • Proses pengubahan makanan dari bentuk kasar menjadi bentuk halus dengan bantuan alat pencernaan seperti gigi
  • Terjadi di rongga mulut & lambung

Pencernaan Kimiawi
  • Pengubahan makanan dari struktur komplek menjadi struktur yang lebih sederhana. Proses ini dibantu oleh enzim pencernaan
  • Terjadi di rongga mulut, lambung dan usus halus (duodenum) 
Macam/Jenis Enzim Pencernaan dan Fungsinya
Gambar: Sistem pencernaan pada manusia


Berikut ini macam-macam/jenis enzim pencernaan pada makkluk hidup dan fungsinya:

1. Enzim di Rongga mulut

Pitialin
Fungsi: mengubah amilum menjadi gula sederhana

2. Enzim & sekret di lambung
  • Pepsin : memecah protein menjadi pepton
  • Renin : menggumpalkan (mengendapkan) protein susu (kasein)
  • Lipase : memecah tigliserida (lemak) menjadi asam lemak dan gliserol

Sekret yang bukan enzim yang dihasilkan oleh lambung adalah:
HCl (asam lambung) = membunuh kuman dan dan mengaktifkan pepsinogen menjadi pepsin
Gastrin = hormon yang berfungsi menstimulasi produksi HCl

3. Enzim yang dihasilkan dari pankreas

  • Tripsinogen: enzim belum aktitif akan dirubah menjadi tripsin melisis protein menjadi asam-asam amino di dalam usus halus
  • Lipase : memecah tigliserida (lemak) menjadi asam lemak dan gliserol di usus halus
  • Amilase : memcah amilum menjadi maltase di usus halus

4. Enzim yang dihasilkan pada usus halus (Duodenum)

  • Enterokinase : mengaktifkan tripsinogen menjadi tripsin
  • Laktase : merubah laktosa menjadi glukosa
  • Eripsin (dipeptidase) : mengubah dipeptida (pepton) menjadi asam-asam amino
  • Maltase : mengubah maltosa menjadi glukosa 
  • Disakarida : mengubah sakarida menjadi monosakarida
  • Peptidase ; mengubah polipeptida menjadi asam-asam amino
  • Sukrase : mengubah sukrosa menjadi glukosa dan fruktosa
  • Lipase : memecah tigliserida (lemak) menjadi asam lemak dan gliserol
Pencernaan dan Penyerapan Sari makanan

  • Pencernaan kimiawi pada usus halus terjadi pada usus 12 jari ( duodenum)
  • Penyerapan zat makanan (asam amino,asam lemak, gliserol, glukosa, fruktosa, vitamin dan ion-ion mineral) pada usus halus (usus penyerapan atau ileum)

Fungsi Usus Besar

  • Tempat pembusukan sisa-sisa bahan makanan (fases) => Escherecia coli
  • Sintesis dan penyerapan Vitamin K yang berguna dalam pembekuan darah
  • Penyerapan air
loading...

Materi Menarik Lainnya:

loading...



Tag : Pencernaan
Back To Top