Gizi

Mengenal Zat-zat Gizi Makro (Karbohidrat, Protein, Lipida)

A. Pendahuluan Setiap hari disadari ataupun tidak kita tidak pernah bisa lepas dari zat gizi. Hal itu disebabkan karena setiap…

2 months ago

Penetapan Kadar Protein dan Analisis Asam Amino

A. PENETAPAN KADAR PROTEIN Dalam analisis protein yang terkandung dalam bahan pangan, umumnya perhatian lebih ditujukan pada kadar total protein…

2 months ago

Protein: Pengertian, Klasifikasi, Metabolisme, dan Nilai Gizinya

A. Pengertian Protein Protein merupakan senyawa kompleks yang terdiri dari asam-asam amino yang diikat satu sama lain dengan ikatan peptida…

2 months ago

This website uses cookies.